معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: بخش اعظم سود محصولات لبنی به سایر بخش‌ها بعد تولید شیر خام می‌رسد؛ به گونه ای که بر اساس برآورد به‌دست‌آمده تنها ۴۰ درصد هزینه لبنیات مربوط به شیر خام دامداران است ۶۰ درصد دیگر به کارخانجات، عوامل توزیع و واسطه‌ها می‌رسد.