راه های فرار از چاقی

گروه اجتماعی: امروزه چاقی و افزایش چربی خون از مشکلات عمده افراد جامعه است و بیشتر بیماری های قلبی و عروقی، عضلانی و اسکلتی، گوارشی و سکته های قلبی به طریقی با چاقی در ارتباط هستند. این در حالی است که چاقی عوارض زیادی به دنبال دارد که بیماری های قلبی و عروقی (فشار خون و تصلب شرائین، سکته قلبی)، بیماری های عضلانی استخوانی (آرتروز، التهاب مفاصل و استخوان ها)، بیماری های اختلالات خونی (استعداد بیشتر به ساختن لخته خونی) و بیماری های ریوی (تنگی نفس حین کار کردن و راه رفتن) از مهم ترین آن هاست.

 

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله روزهای زندگی، غذا خوردن بیشتر از میزان طبیعی، عوامل ژنتیکی، محیطی، اجتماعی و اختلالات تیروئید عواملی هستند که موجب چاق شدن می شوند. در مجموع هر فردی که بیست درصد بیشتر از وزن ایده آل خود وزن داشته باشد چاق محسوب می شود. چاقی می تواند در هر فردی دیده شود حتی در کودکان.

 

 

رژیم غذایی و ورزش دو راه حل اصلی برای کم کردن چربی خون و کاهش وزن است. افراد چاق حین رعایت یک رژیم غذایی فاقد کلسترول زیاد (مواد غذایی چون تخم مرغ، جگر، مغز، چربی، گوشت قرمز، پوست مرغ، خامه، شکلات ها و سرشیر) باید هر هفته خودشان را وزن کنند و اگر با این رژیم غذایی فاقد چربی، کاهش وزن پیدا نکردند، آنگاه از مواد نشاسته ای مانند انواع شیرینی و قندها نیز پرهیز کنند. مصرف میوه، سبزی، روغن های گیاهی، مختصری نان، قارچ، مرغ، ماست و ویتامین ها توصیه می¬شود. ورزش منظم روزانه به صورت نرمش¬های سبک و پیاده¬روی به مدت یک ساعت در عصر بسیار مفید و ضروری است. در صورتی که رژیم غذایی بدون ورزش باشد میزان بازدهی آن کمتر است و حتی ممکن است عوارضی نیز بر جای گذارد.

هنگام رژیم غذایی، ورزش های مداوم و دائمی باید انجام شود. حتی اگر با رژیم غذایی وزن زیادی هم کم شود. اگر ورزش های مورد نیاز نیم ساعت صبح ها و یک ساعت عصرها انجام نشود باز هم چاقی به سراغ انسان می آید. ورزش سبب می شود که بافت های زاید و ذخیره چربی از بدن کنده و حذف شوند و زمینه های چاق شدن مجدد از بین بروند. کاهش وزن با رژیم های سنگین در مدت کمتر از یک ماه در صورتی که بر اساس استانداردهای پزشکی نباشد بسیار خطرناک و در درازمدت دارای عوارض جدی است، اما اگر بر اساس جدول های تنظیمی و کنترل وزن و شرایط آناتومی و روحی و تغذیه ای فرد باشد مفید است. نکته مهم در اجرای رژیم لاغری این است که در مورد ورزشکاران مذکر بالغ نباید درصد چربی بدن هیچگاه کمتر از پنج درصد وزن کل و برای بانوان کمتر از ده درصد باشد، زیرا وجود بافت چربی در حد استاندارد هر فرد بسیار ضرورت دارد.

 

صبحانه باید شامل چند تکه نان، کمی پنیر، چای شیرین یا مقداری مربا باشد. باید توجه داشت که صبحانه نخوردن موجب زخم¬های معده و اثنی¬عشر در آینده خواهد شد. دلیل این موضوع آن است که خالی ماندن معده از شب تا صبح سبب تجمع حدود یک لیوان اسید در آن می¬شود که تنها در صورت خوردن مختصری غذای جامد از معده وارد روده می¬شود وگرنه ماندن اسید در معده برای بیش از ده ساعت و برای مدت طولانی سبب تخریب آن می¬شود. (افراد جوانی که ناراحتی معده و اثنی¬عشر ندارند می¬توانند برای صبحانه یک یا دو عدد میوه میل کرده و ساعت ده صبح هم یک یا دو عدد میوه یا تکه¬ای نان با مربا استفاده کنند.) ناهار باید شامل کاسه¬ای کوچک سوپ یا خورشت کم¬چرب یا چند تکه گوشت همراه با تکه¬ای نان یا کمی برنج (چند قاشق) باشد، مصرف مقداری سالاد همراه با یک کاسه کوچک سوپ با خورشت برای رژیم غذایی ایده¬آل است، ساعت چهار تا پنج بعدازظهر مقداری میوه میل کرده و در ساعت هشت تا ده شب مقداری سالاد یا کمی سوپ یا عدسی یا چند تکه نان یا مختصری لوبیا یا هر نوع غذای کم حجم و کم کالری و کم انرژی میل شود. شایان توجه است که افرادی که می¬خواهند رژیم غذایی برای لاغری بگیرند به جای مصرف سه وعده غذای کامل صبحانه، ناهار، شام باید از شش وعده غذایی سبک و فاقد قند و شیرینی یا مواد چرب و نشاسته¬ای استفاده کنند. آن ها حتی باید بیست دقیقه مانده به ناهار یا شام از تکه¬ای کیک یا شیرینی یا مربای رژیمی استفاده کنند تا جلوی اشتهای شان گرفته شده و برای صرف غذای اصلی ولع و اشتهای زیادی نداشته باشند تا بدین ترتیب معده کوچک تر شود.

 

مهم ترین مساله در زمان رژیم غذایی که از اهمیت خاصی برخوردار است این است که باید به جای خوردن غذاهای چربی دار، قندی و نشاسته ای از غذاهای کم انرژی و حجیم استفاده شود. غذاهایی که هنگام رژیم غذایی افراد چاق باید بیشتر مصرف کنند عبارتند از: انواع میوه و سبزی و مواد دارای الیاف یا فیبر زیاد که قادرند برای ساعت ها در معده و روده ها بمانند و برای افراد احساس سیری ایجاد کنند. افرادی که ناراحتی معده دارند و نمی توانند از میوه و سبزی خام استفاده کنند از خورشت های سبزی که زودهضم هستند استفاده کنند یا میوه ها را به صورت پخته و کم شیرین مصرف کنند.