مربای بالنگ+تصاویر

گروه اجتماعی: میوه بالنگ زمخت و تاول زده است. پوست کلفتی دارد و مغزش خیلی کم است. کافی است بالنگ‌هایی را انتخاب کنید که چروک کمتری داشته با دقت و یک چاقوی تیز یک لایه نازک از روی آن بردارید.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله همشهری تندرستی، کمی از پوست زرد روی بدنه‌اش ماند سخت‌گیری نکنید. مربا را خوش عطر می‌کند بیشتر باشد تلخ می‌شود. حالا از وسط دو نیمه کرده مغزش را درآورده و لایه پنبه‌ای را حبه‌ای برش دهید. یک ربع تا 20 دقیقه توی اب جوش بریزید بگذارید بجوشد از آب دربیاورید با آب سرد آبکشی کنید و دوباره همین کار را تکرار کنید. با این کار تلخی کربا را می‌گیرید.

یک قابلمه بردارید با قاشق چوبی. بالنگ‌ها را خوب بپزد و شیشه ای بشود. دو دقیقه آخر گلاب و دارچین را اضافه کنید. تمام که شد دانه‌های عطر فوق‌العاده‌ای به مربای بهشتی‌تان می‌دهد.