طرز تهیه ساندویچ فینگرماهی

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه ساندویچ فینگرماهی به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

* فیله ماهی سفید: 4 تکه (جمعاً 300 گرم)

* سرکه سفید: 1 قاشق سوپ خوری

* آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپ خوری

* روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری

* نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم

* تخم مرغ (همزده شده): 1 عدد

* کورن فلکس: 50 گرم

* سیب زمینی (خلالی خرد شده): 3 عدد

* نان مینی برگر: 4 عدد

* سس تارتار: به مقدار لازم

لیموترش (برش خورده): 1 عدد

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سانازسانیا، طرز تهیه به شرح زیر است:

سس تارتار شامل: سس مایونز (2 قاشق سوپ خوری)، خیارشور نگینی خرد شده (یک قاشق سوپ خوری)، کاپریس خرد شده (یک قاشق چای خوری)

1- فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.

2- فیله های ماهی را همراه سرکه سفید، آب لیموترش تازه، روغن زیتون و مقداری فلفل را با سلفون بپوشاند و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا فیله های ماهی کاملاً مزه دار شوند.

3- پس از این مدت، فیله های ماهی را از یخچال و مواد مرینیت خارج کرده و داخل ظرفی حاوی تخم مرغ بلغتانید، سپس به کورن فلکس آغشته کنید و پس از آن، داخل سیب زمینی بچینید و 10 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

4- سیب زمینی ها را همراه مقداری روغن زیتون، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سیب زمینی ها کاملاً مزه دار شوند، سپس آن ها را روی سیب زمینی فر بریزید و 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا طلایی رنگ و ترد شوند. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید.

5- فیله های ماهی را از یخچال خارج کرده و روی سینی فر بچینید و 15 دقیقه داخل فر، روی همان درجه حرارت قرار دهید تا بپزند (در مدت زمان پخت ماهی، یک بار درِ فر را باز کنید و آن را برگردانید).

6- نان ها را به دو نیم تقسیم کنید و آن ها را 5 دقیقه در طبقه بالای فر گرم شده، روی حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گریل شوند. کاهو و فیله های ماهی را داخل یک سمت نان ها قرار دهید، سپس سس تارتار را روی آن ها بریزید و همراه سیب زمینی سرخ کرده و برش های لیموترش سرو کنید.