کنترل اشتها توسط نصف قاشق فلفل قرمز

به گزارش واحد مرکزی خبر به نقل از خبرگزاری یونایتدپرس؛ پژوهشگران مرکز تغذیه و مواد غذایی دانشگاه پوردو اعلام کردند نتایج تازه ترین بررسیها نشان داده است فلفل قرمز حاوی ماده ای به نام کاپسایسین capsaicin است که موجب طعم تند فلفل می شود و تحقیقات ثابت کرده است این ماده می تواند احساس گرسنگی را کاهش و میزان سوخت کالری را افزایش دهد ولی اغلب بزرگسالان عموما کم از این ماده غذایی استفاده می کنند .

در این مطالعات که شش هفته به طول انجامید ، بیست و پنج تن که اضافه وزن نداشتند ، شامل سیزده داوطلب که عاشق غذاهای تند بودند و دوازده نفر که غذای تند دوست نداشتند ، مورد ازمایش قرار گرفتند .

به کسانی که طعم تند دوست نداشتند سه دهم گرم فلفل قرمز داده شد و افراد دیگر بیش از نصف قاشق فلفل مصرف کردند.

بررسی ها نشان داد در مجموع مصرف فلفل قرمز موجب بالارفتن دمای بدن و افزایش سوختن کالری می شود.

افزون بر ان کسانی که فلفل قرمز مصرف کردند اشتهای کمتری به غذاهای چرب و شیرین و پر نمک نشان دادند.