لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه رول سبزیجات این را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.
مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:
کدو سبز 2 عدد
بادنجان 2 عدد
برگ نعناع 6 الی 7 عدد
روغن زیتون یک الی 2 قاشق سوپخوری
مواد لازم میانی:
پنیر خامهای 150 گرم
پوست رنده شده لیموترش یک قاشق چایخوری
مواد لازم سس:
گوجهفرنگی (پوستکنده) 2 عدد
فلفل سبز یا قرمز (خردشده) 3 عدد
نمک به مقدار لازم
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی، طرز تهیه به شرح زیر است:
برای تهیه مواد میانی، پنیر خامهای و پوست رنده شده لیموترش را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. کدو سبز و بادنجانها را پوست کن بهصورت دراز و نازک برش دهید. روی آنها روغن زیتون بمالید و در تابه کاملاً سرخ کنید. برگ نعناع روی هر برش آنها قرار دهید و یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر خامهای روی آنها پخش کنید و رول کنید.
برای تهیه سس، تمامی مواد را در مخلوطکن با هم مخلوط کنید تا بهصورت پورهای صاف و یکدست درآیند. این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلظت یابد. رولهای کدو و بادنجان را با این سس سرو کنید.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com