جوش‌شیرین در خمیر نان برای سلامتی مضر است/تذکر به وزیر جهاد کشاورزی

گروه اقتصادی: عضو هیئت رئیسه مجلس با تاکید بر اینکه جوش‌شیرین در خمیر نان برای سلامتی مصرف کنندگان مضر است، گفت: اینجانب برای جلوگیری از استفاده جوش شیرین در نان، به وزیر جهاد کشاورزی تذکر دادم.

حسینعلی حاجی دلیگانی نماینده شاهین‌شهر، برخوار و میمه در مجلس شورای اسلامی در گفت‌وگو با خبرنگار بولتن نیوز با اشاره به ضرورت نظارت دقیق بر واحدهای نانوایی به منظور عدم استفاده از جوش‌شیرین در خمیر نان، گفت: طبق تحقیق و نظر کارشناسان، جوش شیرین برای سلامتی مردم زیان آور است.

وی گفت: بر اساس تحقیقات انجام شده توسط کارشناسان تغذیه جوش شیرین که در نانوایی ها جهت صرفه جویی در وقت و تهیه سریع خمیر مورد استفاده قرار می‌گیرد، یک ماده شیمیایی است.

عضو هیئت رئیسه مجلس تصریح کرد: جوش شیرین علاوه بر خطرات و مضرات بهداشتی برای سلامتی مصرف کنندگان نان، باعث تغییر رنگ و بیات شدن سریع نان، افزایش ضایعات، کاهش عطر و طعم و کاهش در کیفیت نان می‌شود.

حاجی دلیگانی تصریح کرد: ضروری است تا با نظارت دقیق و اهرم‌های بازدارنده نسبت به عدم استفاده از جوش‌شیرین در نان و همچنین نسبت به ارائه راهکارهای جایگزین جهت کمک به نانوایان در بخش نان با کیفیت بدون مواد افزودنی غیر مجاز اقدام لازم صورت گیرد.

وی با بیان اینکه در همین زمینه به سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در صحن مجلس تذکر داده، افزود: وزیر باید نسبت به جلوگیری از استفاده از جوش‌شیرین در خمیر نان دستورات لازم را صادر کند.