لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه نان ژامبون و پنیر این را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.
مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:
آرد 650 گرم
مایه خمیر 10 گرم
آب داغ 350 میلیلیتر
نمک 2 قاشق چایخوری
شکر یک قاشق چایخوری
ژامبون 8 الی 10 ورقه
پنیر چدار 4 ورقه
تخممرغ (کمی زده شده) 1 عدد
دانه کنجد به مقدار لازم
برگ رزماری (ریز خردشده) در صورت تمایل
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی، طرز تهیه به شرح زیر است:
آرد مایه خمیر، نمک و شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. آب را اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و حدود یک ساعت در محلی گرم قرار دهید تا ورآید. خمیر را به شکل مستطیل روی سطح کار پهن کنید.
ورقههای پنیر چدار را روی خمیر قرار دهید. ورقههای ژامبون را اضافه کنید. خمیر را رول کنید و حدود 30 دقیقه کنار بگذارید. سپس تخممرغ کمی زده شده را با برس روی خمیر بمالید و دانه کنجد و برگ رزماری خردشده بپاشید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا نان بپزد و طلایی و برشته شود. سپس سرو کنید.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com