يك كارشناس تغذيه گفت: به دليل وجود ويتامين B فراوان در زرشك، اين ماده غذايي ميتواند در پيشگيري از سرماخوردگي نقش بسزايي داشته باشد.
يوسف نقيايي در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)منطقه يزد، گفت: زرشك يك نوع ميوه است و در گروه ميوه جات قرار ميگيرد.
وي گفت: يكي از بهترين تركيبات موجود در زرشك، ويتامين B فراوان است كه در پيشگيري از سرماخوردگي نقش مهمي دارد. همچنين وجود اسيدهاي عالي فروان در اين ميوه كه سبب مزه ترش آن ميشوند ميتواند در جذب آهن نقش بسزايي داشته باشد.
وي ادامه داد: همچنين آهن موجود در زرشك قابل توجه است. از ساير ويتامينهاي موجود در اين ميوه ميتوان به ويتامينهاي گروه B بخصوص ويتامين B1 ,B2 اشاره كرد كه ويتامينB1 يا تيامين ميتواند عوارض عصبي و حتي پرخاشگري را بهبود بخشد.
وي از ديگر خواص زرشك را اثر مناسب آن بر كاهش فشار خون براي افراد دچار اين بيماري عنوان كرد.