گروه اجتماعی: کدوسبز را همراه سیب زمینی و پیاز در ظرف مناسبی ریخته، سپس به آن نمک، فلفل، آویشن، جعفری و نعنا را اضافه میکنیم. در آخر تخممرغها، آرد ذرت و نشاسته ذرت را همراه روغن مایع افزوده و مواد را کاملا با هم ترکیب میکنیم. مواد را در قالب چرب شده دلخواه ریخته، در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که ار قبل گرم شده به مدت 30- 25 دقیقه قرار میدهیم تا بپزد. پس از آماده شدن با سس ماست سرو میکنیم.
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، میتوانیم فریتاتا را به صورت تکههای کوچک سرخ شده تهیه کنیم، در این صورت روغن مایع را به مواد اضافه نمیکنیم. روغن را در تابه ریخته و مواد را درون آن سرخ میکنیم.
مواد لازم برای سس ماست:
ماست: نصف پیمانه
جعفری خرد شده: دو قاشق چایخوری
نعنا خرد شده: نصف قاشق سوپخوری
آبلیمو: دو قاشق سوپخوری
روغن زیتون: یک قاشق سوپخوری
عسل: یک قاشق سوپخوری
سیر خرده شده: یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازن.
همه مواد را با هم در ظرف مناسبی ریخته و مخلوط میکنیم.
نکته:
بهتر است وقتی کدو، سیب زمینی و پیاز را رنده کردیم، آب آنها را بگیریم.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com