بههرحال قیمت شیرینی از سال 1393 تاکنون تغییر چندانی نکرده است و میتوانیم بگوییم قیمت هر کیلو شیرینی بسته به نوع و مواد اولیه بین 12 تا 15 هزار تومان است. برخی واحدهای قنادی پخت بهتری دارند و از مواد درجهیک استفاده میکنند، درنتیجه...
گروه اقتصادی: تنور بازار شیرینی در آخرین هفته زمستان داغ میشود. رئیس اتحادیه قنادان با اعلم این مطلب افزود: هرچند قنادان این روزها سخت در تدارک آمادهسازی شیرینی موردنیاز شب عید هستند اما بازار این ماده غذایی در آخری روزهای سال داغ میشود و صنف قنادان ازجمله اصنافی هستند که در روزهای تعطیل عید نیز با باز کردن واحدهای صنفیشان نیاز مردم را برطرف میکنند.
علی بهرهمند در گفتگو با بولتن نیوز با اشاره به اینکه فروش شیرینیهای تر و شیرینیهای بزرگ در ایام عید کاهش مییابد، گفت: مردم بیشتر درصدد خرید شیرینیهای کوچک و خوشطعم هستند چراکه در این دوره شیرینی تر و بزرگ چندان خریداری ندارد و به دلیل ماندگاری پایین آنها شیرینیهای جعبهای و کوچکی که بهسرعت خشک نمیشوند، خریداران بیشتری دارند.
وی با تأکید بر اینکه هنوز خرید شکلات و شیرینیهای جعبهای نیز آغاز نشده است، گفت: البته در نمایشگاه فروش بهاره غرفههای فراوانی به عرضهکنندگان شیرینی و شکلات بستهبندی اختصاص دادهشده است.
وی در پاسخ به این سؤال که وضعیت بازار امسال به چه صورتی است؟ گفت: بازار شرایط آرام و باثباتی دارد. ازآنجاکه مواد اولیه موردنیاز قنادان بهوفور در بازار وجود دارد، مشکلی از این بابت متوجه صنف نیست و از سوی دیگر مطمئناً با افزایش قیمت شیرینی روبرو نخواهیم بود چراکه مواد اولیه موردنیاز افزایشی را در بازار تجربه نکرده است.
وی در پاسخ به این سؤال که قیمت شیرینی برای شب عید چقدر تعیینشده است؟ گفت: من نمیتوانم دقیق قیمتها را اعلام کنم چراکه قیمت شیرینی رقابتی مشخص میشود. بههرحال برخی واحدهای قنادی پخت بهتری دارند و از مواد درجهیک استفاده میکنند، درنتیجه قیمتهایشان گرانتر است و برخی نیز قیمت ارزانتری را به دلیل کیفیت مواد اولیه تعیین میکنند.
او گفت: بههرحال قیمت شیرینی از سال 1393 تاکنون تغییر چندانی نکرده است و میتوانیم بگوییم قیمت هر کیلو شیرینی بسته به نوع و مواد اولیه بین 12 تا 15 هزار تومان است.
وی در جواب این پرسش که آیا عرضه شیرینی و شکلات در نمایشگاه فروش بهاره کار قنادان سطح شهر را کساد نمیکند؟ گفت: تجربه نشان داده است که مردم ترجیح میدهند شیرینی موردنیازشان را نه از نمایشگاه که از قنادان خریداری کنند بهاینترتیب در این نمایشگاهها بیشتر شیرینی بستهبندی مثل شیرینی نخودچی و شکلاتها خریدار دارند.