واحد مرکزی خبر : دکتر غریب مدیر کل اداره کل دامپزشکی استان هرمزگان
در این باره گفت: بهترین راه مصرف گوشتهای دامی پخت کامل آن است که باعث
از بین رفتن تمامی میکروبهای گوشت میشود و گوشتهایی که به صورت روزانه
مصرف میشوند باید کاملا استاندارد و بهداشتی بوده تا جلوی هر گونه انتقال
بیماری گرفته شود.
وی با اشاره به این که عدم رعایت نکات بهداشتی و ایمنی دام ها می تواند
عامل انتقال میکروب به انسان باشند، ابراز داشت: به دلیل بیماریهای مشترک
بین انسان و دام و همچنین برای مقابله با برخی از بیماریهای حیوانات از
آنتی بیوتیکها استفاده میشود که در صورت استفاده افراد از گوشت حیوانات،
مقاومت بدن آنها نیز در مقابل میکروبها زیاد میشود.
بسیاری از بیماری های عفونی و میکروبی بین انسان و دام مشترک هستند که
میتوانند به راحتی به علت عدم رعایت نکات بهداشتی به انسان منتقل شوند