آجیلها از جمله خوراکیهایی هستند که خواص فراوانی دارند و در افراد کم خون توصیه میشود با میوههای حاوی ویتامین C، آجیل را مصرف کنند.
به گزارش بولتن نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، خدیجه رحمانی، کارشناس ارشد تغذیه درخصوص خاصیت آجیلها گفت: انواع مغزها از قبیل پسته، بادام، فندق، بادام
زمینی، تخمه و بادام هندی تنقلاتی هستند که در ایام عید شاید بیشترین
استفاده را در میان ایرانیان داشته باشد.
وی گفت: آجیل از موادغذایی مفیدی هستند که حاوی موادغذایی ضروری برای سلامت انسان است و ارزش تغذیهای بالایی دارد.
وی
گفت: آجیلها حاوی (روی) که در رشد کودکان و نوجوانان، افزایش قدرت ایمنی
بدن و سلامت و شادابی پوست، مو و ناخن موثر است همچنین آجیل به میزان
مناسبی آهن دارد که آهن در تنفس سلولی دخالت دارد و درخونسازی موثر است.
وی
درخصوص خواص آجیل گفت: آهن در قدرت ایمنی بدن موثر است و بهبود آن باعث
میشود آسیب پذیری در انواع بیماریها کم شود چنانچه آجیل با یک منبع غذایی
ویتامینC مانند مرکبات استفاده شود آهن موجود در آن افزایش پیدا میکند و
برای هر فردی مفید است.
وی عنوان کرد: البته
استفاده بیش از حد موجب افزایش وزن و چاقی، کور شدن اشتها و سیری و مانع
مصرف موادغذایی اصلی میشود البته افرادی که کم خونی دارند مصرف آجیل با
ویتامینC به جذب آهن در بدنشان منجر خواهد شد.