"پوست میوهها" به دلیل خاصیت "آنتی اکسیدانی" که دارند همواره "نقش محافظتی" را در بدن ایفا میکنند.
به گزارش
بولتن نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت:
پوست میوهها و سبزیها همانطور که برای خود "میوه و سبزی" نقش محافظتی را
دارند به دلیل وجود "آنتی اکسیدان" در بدن ما هم نقش محافظتی ایفا
میکنند.
وی افزود: "پوست سیب" و "گلابی" حاوی آنتی اکسیدان بوده و برای بدن مفید هستند.
وی
ادامه داد: قسمت سفید"پوست پرتقال"، پوست بین دانههای "انار" قسمت سفید
هندوانه و پوست کیوی منبع فیبر هستند و باعث بهبود کارکرد "دستگاه گوارش"
میشوند.
فرهبخش افزود: "برگ هویج" و ساقه چغندر دارای رنگدانه و "فیبر" هستند و "خاصیت ضد سرطانی" دارند.
وی تصریح کرد: "پوست سیب زمینی" حاوی "آهن" است و آهن بدن را تامین میکند.
فرهبخش خاطرنشان کرد: همچنین "تفاله چغندرقند" که سرشار از ویتامین های گروه b است را دور نریزید.