سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی می‌شود و برای سلامتی بسیار مضر است.
کد خبر: ۸۴۴۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۶
ته دیگ سیب زمینی یکی از پرطرفدارترین ته دیگ ها در دنیای آشپزی است به ویژه وقتی رنگ طلایی داشته باشد. در این ویدئو ایده‌ای زیبا برای تهیه ...
کد خبر: ۸۱۱۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۶
بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با اشاره به ضرورت جلوگیری از ته دیگ سیب زمینی برشته شده، گفت: ته‌دیگ سیب زمینی در..
کد خبر: ۵۶۸۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۴
بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران
بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با اشاره به ضرورت جلوگیری از ته دیگ سیب زمینی برشته شده، گفت: ته‌دیگ سیب زمینی...
کد خبر: ۵۶۷۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۴
با وجود مضرات ذکرشده، استفاده از نان برشته برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، بسیار خوب و مناسب است. هضم نان برشته به شرطی که ترکیبات سوخته در آن به وجود نیاید، راحت‌تر است، چون ترشح اسید معده و آسیب‌های گوارشی کمتر و هضم پروتئین راحت‌تر می‌شود.
کد خبر: ۴۷۳۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۹
در ایران به دلیل مصرف کنسرو، ته دیگ و ماهی دودی سرطان معده بیشتر شده است؛ با نیم ساعت ورزش منظم روزانه، نبود آلودگی هوا و بیماری حاد نیز می‌توان یک سوم سرطانها را کاهش داد.
کد خبر: ۳۳۷۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۱۹
یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد مصرف برخی از مواد غذایی خوشمزه خطر بروز سرطان معده را افزایش می دهد.
کد خبر: ۱۵۳۲۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۰۵
مطالعات علمی جدید دانشمندان نشان می دهد ته دیگ و نان سوخته از مهم ترین عوامل بروز سرطان به شمار می روند.
کد خبر: ۱۴۲۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۲۰
یک متخصص اپیدمیولوژی تغذیه توصیه کرد تا مردم از خوردن تکه‌های غذاهای سوخته از جمله ته دیگ ، نان و سیب زمینی سوخته امتناع کنند چون این گونه غذاها سرطان زا هستند.
کد خبر: ۱۳۶۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۲۸