طرز تهیه لقمه گوشتی

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه لقمه گوشتی به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این لقمه گوشتی را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

گوشت گوساله چرخ کرده: 500 گرم

تخم مرغ کوچک: یک عدد

پودر نان: 4/1 پیمانه

جعفری خرد شده: یک قاشق سوپخوری

نمک، فلفل سیاه و روغن: به میزان

گوجه فرنگی کنسروی: یک قوطی

پنیر موزارلا: 200 گرم

خمیر پیتزا: یک چانه 200 گرمی

کره: 50 گرم

جعفری ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری

پودر سیر: یک قاشق غذاخوری

پودر پنیر پارمزان: یک قاشق غذاخوری

به گزارش بولتن نیوز به نقل از آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه به شرح زیر است:

گوشت، تخم مرغ، پودر نان، جعفری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و از مایه گلوله هایی کوچکتر از نارنگی درست می کنیم، بعد با شعله متوسط درون کمی روغن آنها را خوب تفت داده و کنار می گذاریم تا کمی از حرارت بیفتد. گوجه ها را بدون آب در مخلوط کن پوره می کنیم.

از خمیر پیتزا، چانه های کوچک جدا کرده و هر چانه را روی تخته با دست کمی باز می کنیم. روی آنها یک قاشق پوره گوجه فرنگی ریخته و مقداری پنیر می گذاریم. سپس یک کوفته در وسط هر کدام گذاشته و خمیر را جمع و گرد می کنیم. خمیرها را از سمت دوخته شده دور تا دور قالب می چینیم. کره آب شده، جعفری، پودر سیر و پودر پنیر پارمزان را با هم مخلوط کرده و روی آن می ریزیم بعد به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزند.