طرزتهیه تارتلت توت فرنگی

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه تارتلت توت فرنگی   به شرح زیر می باشد

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این  شیرینی را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است:

بدون نیاز به فر شیرینی بپزید.

• بیسکویت (خرد شده(: 1 پیمانه
• کره (ذوب شده): 6 قاشق سوپ خوری
• شکر (نرم و دانه ریز): 55 گرم
• توت فرنگی (خرد شده): 1 پیمانه
• نشاسته ذرت: 2 قاشق چای خوری
• آب لیمو ترش تازه: 2 قاشق سوپ خوری
• خامه ترش پر چرب: پیمانه
• شکر قهوه ای: 1 قاشق سوپ خوری
• وانیل : قاشق چای خوری
• توت فرنگی (خرد شده): تعدادی برای تزئین

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سانازسانیا، طرز تهیه به شرح زیر است:

بسیکویت، کره و یک قاشق سوچ خوری شکر را در ظرفی بریزید و با نوک انگشتان ورز دهید یا با همزن برقی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

مخلوط بیسکویت را کف قالب های تارتلت بریزید و سطح آن ها را با پشت قاشق فشار دهید تا مواد کاملا فرم قالب را بگیرند. قالب ها را 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

1) توت فرنگی (خرد شده)، بقیه شکر، نشاسته ذرت و آب لیمو ترش تازه را در تابه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا 5 دقیقه بماند و غلیظ شود.

2) پس از این مدت، تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا خنک شود.

مراحل پایانی

قالب های را از یخچال خارج کرده و تارتلت ها را از قالب جدا کنید، سپس مایه توت فرنگی آماده شده را روی تارتلت ها بریزید و سطح آن ها را کاردک صاف کنید.

در ظرفی، خاتمه ترش، شکر قهوه ای و وانیل را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط نرمی به دست آید، سپس روی تارتلت ها را با مخلوط خامه ترش و برش های توت فرنگی تزیین و سرو کنید.