پاستای گوجه فرنگی و ریحان

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی،مواد لازم به شرح زیر است:

پاستای پنه: 250 گرم

گوجه فرنگی (نگین خرد شده): 450 گرم

سس گوجه فرنگی: 220 گرم

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری

پیاز (خرده شده): یک دوم پیمانه

سیر (ریز خرد شده): 2 حبه

پودر آویشن: یک دوم قاشق چای خوری

ارگانوی خشک: یک دوم قاشق چای خوری

برگ ریحان تازه (ریز خرد شده): 10 عدد

روغن زیتون: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری

پنیر بارمزان (رنده شده): 2 الی 3 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

پاستا را مطابق دستورالعمل روی بسته بندی آن پخته و کنار بگذارید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. گوجه فرنگی نگینی خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به آرامی ببرند. نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و ارگانوی خشک را اضافه کنید و نه پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید.

 پاستای پخته شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. برگ ریحان تازه ریز خرد شده را اضافه و به آرامی مخلوط کنید. پاستا را سرو کرده و روی آن پنیر بارمزان رنده شده بپاشید.