آشپزخانه خود را چگونه روشن کنید؟
به گزارش بولتن نیوز، آشپزخانه یکی از عرصه های اصلی دراکثر کاربری ها، مخصوصا مسکونی است. در دنیای امروز، علی الخصوص درفضاهای آپارتمانی کوچک، آشپزخانه نه تنها مکانی برای پخت و پز است، بلکه فضایی برای دور هم نشستن، لذت بردن از یک نوشیدنی عصرانه، کار با کامپیوتر و یا خواندن کتاب نیز هست. بنابراین روشنایی علمی فضای آشپزخانه، عاملی بسیار پر اهمیت می باشد. در اینجا به چند تکنیک تجربی و طلایی، به صورت مرحله ای جهت بالابردن کیفیت نورپردازی اشاره می کنیم. مرور این نکته حائز اهمیت است که در هر فضا، نخست باید کارکرد اصلی آن فضا را مورد توجه قرار داد و در ادامه به سایر فعالیت ها پرداخت. مثلا در عرصه آشپزخانه، پخت و پز، شستشو و نگهداری مواد غذایی در اولویت است و سپس سایر فعالیت هایی که بالاتر به آنها اشاره شد.
مرحله اول – انواع روشنایی
با توجه به تعدد بخش ها، مبلمان و کارهای متفاوتی که در آشپزخانه انجام می شود حتما باید از انواع تکنیک های نورپردازی به صورت ترکیبی و همزمان استفاده کرد. نخست باید با توجه به قسمت های مختلف فضا، نوع نورپردازی هر قسمت را ازبین انواع روشنایی مشخص کنیم. مثلا استفاده از نورپردازی عمومی برای روشن شدن کلیت فضا و از روشنایی موضعی برای روشن کردن ایستگاه های کاری استفاده می شود. از نورپردازی تاکیدی برای نمایش المان خاصی یا جدا سازی بصری آشپزخانه از عرصه کناری(در آشپزخانه های اُپن) می توان استفاده کرد و همچنین نورهای تزئینی برای جذابیت بخشی بیشتر به فضا.
مرحله دوم – انواع تجهیزات
در ادامه برای فضای آشپزخانه باید با توجه به تکنیک های نورپردازی در مرحله قبل، ازبین انواع تجهیزات و ادواتی که برای هر نوع روشنایی نیاز است، با توجه به میزان روشنایی مورد نیاز، سبک طراحی، سلیقه کارفرما و بودجه وی بهترین چراغ ها را انتخاب کنیم. مثلا می توان برای روشنایی عمومی از لوسترآشپزخانه (آویز)، چراغ های خطی، چراغ های پنلی استفاده کرد. البته همانطور که گفته شد، انتخاب از بین این انواع بستگی به عوامل دیگری نیز دارد. مثلا سبک و سیاق طراحی اگر مدرن باشد، می توان از چراغ خطی یا پنلی بهره برد و اگر سبک طراحی و مبلمان آشپزخانه کلاسیک باشد، باید تجهیزاتی مثل لوسترآشپزخانه را استفاده کرد. لازم به یاداوری است حضور اجزای معماری مثل سقف کاذب هم می تواند در انتخاب چراغ تاثیرگذار باشد. در عرصه هایی که ارتفاع سقف کوتاه باشد، نمی توان آویزهای سقفی را نصب کرد. برای نورپردازی موضعی می توان از چراغ های ریلی یا چراغ های فکی استفاده کرد و همچنین استفاده از نورهای خطی زیر کابینتی هم می تواند نقش روشنایی سطوح کار را بازی کند. البته بعضی از ایستگاه ها و وسایل آشپزخانه خود دارای چراغ هستند که آنها نقش روشنایی موضعی را ایفا می کنند. مثل یخچال و یا اجاق گاز که از چراغ هود بهره می برد. درنوع نورپردازی تاکیدی، برای جلب توجه کردن المانی در فضای آشپزخانه مثل نمایش یک دستگاه خاص و یا کانتر اُپن می توان از انواع پنل های توکار یا روکار و یا چراغ های آویز استفاده کرد. از نورهای تزئینی هم مثل انواع ریسه رنگی به شکل مخفی می توان در بخش هایی مثل قسمت پاخورها استفاده کرد.
مرحله سوم- نکات فنی
دراین مرحله و بعد از انتخاب نوع روشنای و چراغ، باید به نکات فنی توجه کرد. این نکات را به صورت موردی ذکر می کنیم :
- در مقابل مبلمانی که ارتفاع بلند دارند مثل کابینت های سوپری، چراغ را در فاصله ای حدود 30 سانتیمتری آن قرار دهید.
- اگر بودجه پروژه اجازه می دهد، از روشنایی داخل کابینت ها بهره ببرید.
- در فضای آشپرخانه، از رنگ نورهای گرم استفاده کنید. مثلا درجه کلوین های 3000 به پایین.
- به محل نصب چراغ ها توجه کنید. موقعیت قرارگیری نور باید در وضعیتی باشد که در ایستگاه های کاری مثل سینک ظرفشویی یا حتی میز غذا خوری که ایجاد سایه نکند.
- با توجه به کاربری های دیگری که بالاتر برای آشپزخانه بر شمرده شد، برای مدیریت میزان روشنایی فضا از چراغ های دیمری و یا کلیدهای جداگانه برای چراغ ها استفاده کنید.
درنهایت لازم به یادآوری است که رعایت کردن این موارد می تواند درکیفیت نورپردازی آشپزخانه و در نتیجه راندمان کاری این فضا و همچنین زیبایی آن تاثیر به سزایی داشته باشد.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
