طرز درست کردن کیک یزدی

امروز می خواهیم برای تنوع طرز پخت و درست کردن کیک یزدی را برای خدمت شما بگوییم اگر استقبال خوبی از این موضوع شود یکی از بخشهای سایت را به این موضوع اختصاص می دهیم 

کیک یزدی 

تخم مرغ3عدد
پودر شکر 1.1/3لیوان دسته دار فرانسوی
وانیل1/4ق چ
پودر هل تازه و مرغوب 1ق چ
ماست شیرین 3/4لیوان
روغن مایع1لیوان
گلاب1/4لیوان
عسل1 ق غ
آرد سفید2/5لیوان
بکینگ پودر1ق چ

همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
تخم مرغ ها را به همراه وانیل و پودر هل و پودر شکر به مدت3دقیقه هم زده و سپس ماست،روغن،گلاب وعسل را بیفزایید و پنج دقیقه دیگر هم هم بزنید.
آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و طی دو الی سه مرحله به مواد بیفزایید و با همزن دستی تا حد ی که هیچ گلوله ی آردی داخلش نماند بزنید.
کپسول های کیک یزدی را داخل قالب ها قرار داده و 3/4از قالب را از مواد پر کنید.
اگه میخواین کیک یزدی هاتون حالت قله ای بخودشون بگیرن قاشق را داخل روغن مایع زده و در وسط کیک ها علامت+ بزنید.
قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و با حرارت 200درجه سانتی گراد و به مدتنیم ساعت بپزید.
نکته:فر را از قبل حتما گرم کنید
تازمانی که یزدی ها پف نکرده اند در فر را به هیچ عنوان باز نکنید