طرز تهیه نان ایرلندی

گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه نان ایرلندی  به شرح زیر می باشد

 

لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم.

مواد لازم به شرح زیر است:

اسفناج (پخته شده) 1 پیمانه 

سیب زمینی (پخته و حلقه ‌ای خرد شده) 1 عدد 

پنیر چدار سفید (رنده شده) 1 پیمانه 

تخم‌مرغ (زده شده با 1 قاشق سوپخوری آب) 1 عدد 

خمیر پیتزا (یا پودر خمیر پیتزا) به میزان لازم 

زیره برای پاشیدن (در صورت تمایل) 

ژامبون گوشت (ورقه ‌ای) چند ورق 

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سر اشپز، روش پخت :

1- با استفاده از وردنه‌ای خمیر را به صورت ورقه ‌ای روی سطح صافی باز کرده و آن را داخل سینی فر مستطیل شکلی به ابعاد 30 در 40 سانتی‌متری قرار دهید. 

2- در وسط خمیر ژامبون‌ها را کنار هم و به صورت نواری بچینید. سپس اسفناج پخته شده را روی ژامبون پهن کرده و حلقه‌های سیب‌زمینی پخته شده را روی آن قرار دهید. 

3- پنیر چدار رنده شده را روی سیب‌زمینی بپاشید. 

4- کناره‌های هر دو طرف خمیر را به وسیله چاقوی آشپزخانه (یا قیچی) تا نرسیده به مواد داخل خمیر برش‌های 2 سانتی‌متری کنار هم ایجاد کنید. 

5- روی مواد را با تابیدن خمیر (یکی از چپ یکی از راست) بپوشانید. 

6- به وسیله قلم موی آشپزخانه از مخلوط تخم مرغ با 1 قاشق سوپخوری آب روی همه قسمت‌های خمیر بمالید و روی آن زیر بپاشید. 

7- سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده، به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا روی آن قهوه‌ای رنگ شود. بعد از فر خارج کرده و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه خنک شود. سپس از سینی به ظرف سرو انتقال داده، برش زده و سرو کنید.