کباب کوبیده خیلی ساده+تصاویر

گروه اجتماعی: یک کیلو گوشت سه بار چرخ شده را با نمک و فلفل و زعفران آب شده و سه عدد پیاز درشت اب گرفته خوب ورز دهید. زعفران را با پیاز مخلوط کنید تا رنگ زعفران به خورد پیازها برود. دو ساعتی بگذارید توی یخچال تا گوشت و پیاز مزه شان را بهم بدهند.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله همشهری تندرستی، سیخ های چهن را بردارید .یک اسه آب سرد بگذارید کنار دستتان. مقداری گوشت برداری شکل دوک کنید و به سیخ بکشید و سر و تهش را با انگشت به سیخ بچسبانید. سیخ‌های کباب را که روی شعله کباب پز یا روی آتش چیدید، باید به دفعات و با دقت و سرعت مرتب بچرخانی تا گوشت خودش را بگیرد. دیر بجنبید یک طرف کباب سفت طرف دیگرش وارفته و می‌ریزد. گوجه و فلفل را هم کباب کنید. کباب را ریحان و سماغ دوغ و برنج یانان تازه بزنید به بدن و حالش را ببرید.