کباب دورنگ
ابتدا پیازها را رنده کرده و آب آنها را می‌گیریم. فیله گوسفند را به همراه آب پیاز، پودر پاپریکا، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار می‌کنیم.
گروه اجتماعی: فیله گوسفند: ۵۰۰ گرم n فیله مرغ: ۵۰۰ گرم n روغن زیتون: پنج قاشق سوپخوری n پودر پاپریکا: یک قاشق چایخوری n پیاز: دو عدد n فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله خانواده سبز، ابتدا پیازها را رنده کرده و آب آنها را می‌گیریم. فیله گوسفند را به همراه آب پیاز، پودر پاپریکا، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار می‌کنیم. سپس فیله مرغ را نیز مثل گوشت با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار می‌کنیم. حالا فیله‌های گوشت و مرغ را روی هم قرار داده، رول کرده و به سیخ می‌کشیم. سیخ را روی گریل یا روی زغال قرار داده و گوشت‌ها را کباب کرده، بعد از آماده شدن همراه نان یا برنج سرو می‌کنیم.
نکته:
بهتر است فیله‌ها یک اندازه باشند.
اگر از پیاز رنده شده استفاده کنیم هنگام کباب شدن، پیازها دور گوشت می‌سوزد به همین دلیل از آب پیاز استفاده می‌کنیم همچنین آب پیاز، گوشت را تردتر می‌کند.شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com
