هر طعمی در آدامس چه فایده ای دارد؟

گروه اجتماعی: بهتر است کمی به عقب برگردیم، زمانی که ادامسهای بی طعم و بی رنگ که جز درد فک چیز دیگری به همراه نداشت از صمغ درختان درست می‌شدند. اما امروزه با پیشرفت علم و آمدن طعمهای جدید، انتخاب بسیار سخت شده است.

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله زندگی ایده آل، آدامس‌ها در شکل‌ها و رنگهای مختلف به عنوان پرفروشترین محصولات تجاری در میان مردم جهان در حال خرید و فروش هستند و هر روز به دوستداران این محصول اضافه می‌شود. اما بهتر است بدانید آدامس‌ها بیشتر از چیزی که فکر کنید روی سلامت تأثیر می‌گذارند. پس بیایید در دنیای آدامسهای رنگی کمی قدم بزنیم؛ آدامس‌هایی که سالهای سال در سبد خرید ما قرار گرفته‌اند و اطلاعات زیادی درباره آنها نداریم. اطلاعاتی مانند این که این آدامسها از چه مواد و چه رنگهایی تشکیل شده‌اند. یا این که کدام آدامس بهتر و کدام یک برای بدن مضر است؟ با یک مشاور تغذیه و دندانپزشک در این باره گفتوگو کردیم تا بیشتر درباره این محصول مهم بدانیم.
 
مواد تشکیل دهنده آدامس

پایه و اساس آدامس ۳۰ درصد صمغ‌های طبیعی، لاتکس ها، پارامین جامد یا موم زنبور عسل است که هنگام جویدن حل نمی‌شوند. پایه دوم آن ۵۹ درصد شکر و رکستروز است که هم شیرین کننده و هم حجم دهنده آدامس محسوب می‌شود. ۲ درصد هم گلیسیرین، لسیتین، سوریتول مایع و شیره مالیتول است که باعث نرمی و بافت ادامس می‌شود. ۱۰ درصد بعدی شیره ذرت است که به عنوان نگهدارنده و جاذب رطوبت باعث حفظ تازگی آن می‌شود.
 

آدامس و هضم غذا نقش آدامس در ترشح بزاق دهان

جویدن آدامس ترشح بزاق دهان را افزایش می‌دهد. افزایش بزاق با خنثی سازی اسید معده، باعث کاهش رفلاکس شده و سوزشی سردل را نیز کاهش می‌دهد. علاوه براین، هضم غذا به واسطه تحریک معده تسهیل شده و از بازگشت اسید معده یا بازگشت غذا به دهان جلوگیری می‌کند. در صورتی که در تولید آدامسهای نعناعی از نعناع طبیعی استفاده شده باشد، خاصیت ضد نفخ بودن نعناع هم به فواید آدامس افزوده می‌شود.

4 درصد آدامس را طعم دهنده‌ها که نعناع، دارچین، اکالیپتوس، شیرین بیان و انواع میوهها هستند، تشکیل می‌دهد
5 درصد
از سفید کننده و تمیزکننده دندان، خوشبوکننده دهان و بهبود دهنده سلامت دندان هادر ساخت آدامسهای استاندارد مورد استفاده قرار می‌گیرد

طعم های گیاهی

رنگ‌های غذایی و خوراکی در رتبه سوم از این گروه قرار می‌گیرند که باعث طعم¬های مختلف در آدامسها می‌شود.

آدامس با طعم رزماری

رزماری بوی مطبوع و خواص پیشگیری کننده و درمانی متعددی دارد. اسیدهای طبیعی و ویتامین E موجود در این گیاه، سلول‌های بدن را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و هورمونهای استروژن را که باعث بروز سرطان سینه می‌شود غیرفعال می‌کند. همچنین اآدامس درست شده از این گیاه، باعث کاهش آسیبهای پوستی شده و مصرف منظم آن، عملکرد کلیه را بهبود می‌بخشد، جریان ادرار را افزایش می‌دهد و ماده معدنی لازم مانند سدیم و پتاسیم را حفظ می‌کند. آدامس رزماری، برای سرماخوردگی، سردرد، اختلال‌های عصبی، تسکین درد عضلات و آرامش عصب بسیار مؤثر است.


آدامس با طعم دارچین

آدامس دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولين در انتقال گلوکز به سلولها را بهبود می‌بخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتی‌ها می‌کاهد. به همین منظور پزشکان مصرف این آدامس را در طول روز پیشنهاد دهند تا خستگی ناشی از کار به راحتی از بین برود.


آدامس‌ها چه تاثیري دارند؟

جویدن آدامس باعث افزایش تولید بزاق تا ۱۰ برابر می‌شود؛ بزاق هم به عامل دفع باکتریهای درون دهان کمک می‌کند و افزایش ترشحان علاوه بر جلوگیری از خشکی دهان سبب محافظت دندان‌ها در برابر پوسیدگی می‌شود. جویدن آدامس به مدت ۳۰ دقیقه بعد از صرف غذا سبب بهبود سوزش و ترش کردگی در معده می‌شود. همچنین سبب کاهش اشتها در طول روز می‌شود و به همین دلیل در برنامه رژیمی خیلی از افراد قرار گرفته است. جویدن ادامسی به از بین رفتن بوی دهان کمک می‌کند و سبب تمیزی لثه و دندان هامی شود. پس به یاد داشته باشید برای هضم سریع غذا بعد از هر وعده غذایی به مدت ۱۰ دقیقه ادامس بجوید.

تأثیر آدامس بر مغز انسان

یکی دیگر از خواص آدامس جویدن، این است که باعث افزایش تمرکز و هوشیاری می‌شود. جویدن آدامس خستگی ناشی از کار را رفع کرده و به تمرکز بیشتر فکر و کم شدن استرس کمک می‌کند. ثابت شدهاست. جویدن آدامس، قسمتی از مغز به نام «هیپوتالاموس» را تحریک کرده و سبب ازاد سازی هورمونی می‌شود که بر بیداری و هوشیاری مؤثر است. همچنین جویدن ادامس به تقویت حافظه و افزایش توان یادگیری و ضریب هوشی کمک می‌کند افرادی که آدامس می‌جوند، بهتر اسامی را به خاطر می‌آورند و حافظه قوی‌تری دارند. آدامس جویدن بر افزایش ضربان قلب تأثیر داشته و جریان خون را افزایش می‌دهد، از اینرو مغز اکسیژن بیشتری دریافت می‌کند و این موضوع سبب افزایش ادراک و شناخت در انسان می‌شود. آدامس‌های انرژی زا(حاوی کافئین) در هوشیار نگهداشتن ذهن و بیدار ماندن مؤثر هستند.

آدامس با طعم اسطو خودوس

آدامس اسطو خودوس برای افرادی که آسم دارند بسیار مناسب است؛ همچنین در آرام کردن اختلالات عصبی و سرگیجه تأثیر بسیاری دارد

ادامس با طعم نعناع

با کمک آدامس نعناع به واسطه تحریک هضم غذا معده تسهیل شده و از بازگشت اسید یا غذا به دهان جلوگیری می‌شود. در صورتی که در تولید آدامسهای نعناعی از نعناع طبیعی استفاده شده باشد، خاصیت ضد نفخ بودن نعناع هم به فواید این آدامس افزوده می‌شود.

تأثیر آدامس بردندانها

عموم مردم براین باورند که جویدن آدامس برای سلامت دندان‌ها مضر است. اما با این وجود برخی از دندانپزشکان به مردم توصیه می‌کنند بعد از غذا، آدامس‌های بدون قند بجوند. جویدن آدامس سبب تولید بزاق شده و باکتریهای درون دهان را از بین می‌برد. همچنین بزاق دهان کربنات هیدروژن دارند که به خنثی کردن باکتریهای دندانی یا همان پلاکها کمک می‌کند. به همین دلیل است که در بیشتر خمیر دندان‌ها از کربنات هیدروژن استفاده می‌کنند.

ترک سیگار به وسیله آدامس

جویدن آدامس سبب دریافت کمتر نیکوتین می‌شود. بنابراین اگر می‌خواهید سیگار را کنار بگذارید، آدامسی که نیکوتین دارد را بجوید، زیرا به این وسیله می‌توانید از نشانههای ترک سیگار نظیر خستگی، بی قراری و گرسنگی در امان باشید. علاوه بر آن، کم کم سیگار کشیدن را فراموش می‌کنید و چه بسا ممکن است به جای ادامسهای نیکوتین دار، آدامس‌های بدون قند را بجوید که در این صورت سلامت خود را تضمین خواهید کرد.

آدامس با طعم اکالیپتوس

آدامس اکالیپتوس در دوران سرماخوردگی باعث باز شدن مجاری تنفسی شده و مخاط را از بین می‌برد؛ همچنین این ادامس معجزه اسا سرفه‌ها را التیام بخشیده و مانع از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در دهان می‌شود. پس با استفاده آن در دوران سرماخوردگی راحت‌تر نفس بکشید.

آدامس با طعم زنجبیل

آدامس‌های زنجبیلی برای هضم غذا بسیار مفید هستند و حرکات مواد غذایی را در معده و روده کوچک کنترل می‌کنند. این نوع ادامس به دلیل داشتن زنجبیلی به مرور زمان باعث لاغری می‌شود. پس اگر دچار اضافه وزن هستید؛ آدامس‌های زنجبیلی را در برنامه روزانه خود قرار دهید تا به مرور زمان خوش اندام شوید. البته این نکته را نباید فراموشی کرد که رژیم غذایی مناسب در کنار این جویدنیهای دوست داشتنی برای کم کردن وزن بسیار

نکات جویدنی

اگر آدامستان را قورت دادید نگران نباشید، زیرا تمام ترکیبات آدامس طی مراحلی در دهان، معده، روده کوچک و روده بزرگ هضم شده و در آخر از بدن دفع می‌شوند، یعنی آدامس در معده‌تان باقی نمی‌ماند. افرادی که رژیم لاغری دارند، همچنین کسانی که دچار مشکل فک دهان، دندان قروچه، سایش دندان‌ها و درد فک هستند، باید از خوردن آدامس خودداری کنند. جنس، اندازه و نوع قند آدامس سه فاکتور مهم در انتخاب ادامس هستند، پس حتماً به ان ها دقت کنید. به علاوه آدامسی که می‌جوید باید نرم، کم حجم و بدون قند باشد تا ضرر کمتری برای فک، دهان و دندان‌های شما داشته باشد.