غذای ملی کوچک‌ترین کشور جهان

از آنجا که واتیکان در دل شهر رم واقع شده؛ به عقیده ساشا مارتین باید اسپاگتی را به عنوان یکی از غذاهای محلی واتیکان لحاظ کرد. در رم، اسپاگتی با سه سس گوشت، ساخته شده از روغن و سیر و فلفل و نیز اسپاگتی مخصوصی به نام آلالکاربونارا که پوشیده شده از فلفل است سرو می‌شود که به نوعی می‌توان آنها را به واتیکان هم نسبت داد چون در برخی اسناد متعلق به دهه 1930، این غذا به عنوان غذای مورد علاقه یکی از پاپ‌ها نیز ذکر شده است.