به گزارش بولتن نیوز، به نقل از ایسنا، سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با اشاره به نقش میوهها و سبزیجات در سلامت، خودمراقبتی و پیشگیری از بیماریها، گفت: این درحالیست که متاسفانه 88 درصد مردم در روز کمتر از پنج واحد میوه و سبزی مصرف میکنند.
دکتر شهرام رفیعیفر گفت: 88 درصد مردم روزانه کمتر از پنچ واحد میوه و
سبزی مصرف میکنند، یعنی به طور میانگین میوه یا سبزی مصرفیشان یک و نیم
واحد است.
وی افزود: 17میلیون و 700 هزار ایرانی به مشکلات ناشی از کمبود مصرف میوه و
سبزی دچار هستند؛ به طوری که از هر 10 ایرانی تنها یک نفر در طول روز به
اندازه کافی میوه و سبزی مصرف میکند.
رفیعیفر به افراد توصیه کرد که لحاظ روزانه 5 نوبت میوه و سبزیهای خام
در سبد مصرف عذایی روزانهشان را جدی بگیرند و افزود: انتخاب سبزی و
میوههای تازه برای مصرف، استفاده از سبزی در کنار وعدههای غذایی، مصرف
میوههای تازه یا آبمیوه به عنوان میان وعده، مصرف زیاد سالاد هنگام نهار و
شام با سسهای بدون چربی و کمی آبغوره یا آبلیمو نیز توصیه میشود.
رفیعیفر در ادامه افزود: سعی کنید میوههای خرد شده و قطعه قطعه شده را
سریع مصرف یا تا زمان مصرف در یخچال نگهداری کنید؛ زیرا پوست کندن، قطعه
قطعه کردن و آسیب به بافت میوه، به مرور محتوای ویتامینهای آن میوه را کم
خواهد کرد.
وی افزود: به منظور تشویق کودکان به مصرف میوه، بهتر است والدین جهت میان
وعده مدرسه فرزندانشان میوه در نظر بگیرند و فراموش نکنند که ذائقه کودکان
از دوران کودکی شکل میگیرد.
سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، بر تنوع در مصرف میوهها
تاکید کرد و گفت: ترکیب میوهها با یکدیگر متفاوت است. بدین ترتیب بدن
افراد ویتامینها و ترکیبات مختلف را دریافت میکند. گیلاس، آلبالو و توت
با سرطان میجنگند، سیب دارای مقدار زیادی فیبر است، پرتقال و کیوی هم
محتوی مقدار زیادی ویتامین C هستند و به همین ترتیب میوههای مختلف فواید
خاص خود را به بدن منتقل میکنند و لازم است در مصرف آنها بحث تنوع نیز مد
نظر قرار گیرد.
شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس زیر ارسال فرمایید.
bultannews@gmail.com